SOCZYSTE UDKA KURCZAKA W MAJONEZOWO-KETCHUPOWEJ MARYNACIE

Soczyste mięsko z pyszną skórką

SKŁADNIKI:

-3 udka

-czubata łyżka majonezu

-czubata łyżka ketchupu

-ząbek czosnku

-sól,pieprz

-papryka słodka

-majeranek

-średnia marchewka

-średnia cebulka

Udka myjemy,osuszamy i nacieramy przyprawami i jak jest możliwość to odstawiamy do lodówki na ok.30 min.Po tym czasie wyjmujemy kurczaka,przekładamy do naczynia żaroodpornego i smarujemy majonezem wymieszanym z ketchupem i przecisniętym czosnkiem.

Dodajemy pokrojoną marchewkę i cebulkę.

Przykryte naczynie żaroodporne wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C na ok.50 min.Po tym czasie zdejmujemy pokrywę i pieczemy jeszcze ok 10 min. do zrumienienia. 

SMACZNEGO!!!

SOCZYSTE KOTLETY SCHABOWE Z MUSZTARDĄ

Polecam te kotleciki bo są bardzo soczyste!

SKŁADNIKI:

-3 plastry schabu

-musztarda

-1 jajko

-2 łyżki mleka

-mąka

-bułka tarta

-sól,pieprz

-olej do smażenia

Mięso rozbijamy na kotlety i przyprawiamy solą,pieprzem i smarujemy z jednej strony  musztardą.

Kotlety przekładamy na talerz,przykrywamy folią i wkładamy na co najmniej 30 min. do lodówki.

Przygotowujemy panierkę;jajko roztrzepujemy z mlekiem i doprawiamy solą i pieprzem.Mąkę i bułkę tartą wsypujemy na osobne talerzyki.Kotlety najpierw panierujemy w mące,następnie w jajku i na koniec w bułce tartej.

Rozgrzewamy olej i smażymy na złoty kolor.

SMACZNEGO!!!

SZASZŁYKI Z KASZĄ BULGUR

SKŁADNIKI:
-filet z kurczaka

-papryka

-pieczarki

-cebula

-kiełbasa

-przyprawa do kurczaka

-sól,pieprz

 Fileta kroimy w kostkę i przyprawiamy wedle upodobania(ja przyprawiłam przyprawą do kurczaka).

Kiełbasę kroimy w plasterki,pieczarki,jeżeli małe to kroimy na pół a większe na ćwiartki.Cebulę pokroić na ćwiartki a paprykę w większą kostkę.Warzywa i pieczarki przyprawić solą i pieprzem-delikatnie wymieszać.Następnie naprzemiennie nadziewamy wszystko na patyczki do szaszłyków.

Smażymy na małym ogniu pod przykryciem ok 15min.z dwóch stron.

-kasza bulgur(lub inna ulubiona)
-warzywa na patelnię
Kaszę bulgur gotujemy według przepisu na opakowaniu. Podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę razem z warzywami na patelnię.Jak warzywa już zmiękną dodajemy kaszę i chwilę wszystko smażymy,następnie doprawiamy według potrzeby solą i pieprzem.Podajemy z ulubioną surówką,u mnie tym razem pomidor z sosem czosnkowym.
                                                                           

SMACZNEGO!!!